{"id":1212,"date":"2021-11-24T21:20:44","date_gmt":"2021-11-24T21:20:44","guid":{"rendered":"https:\/\/taigalapinede.com\/?p=1212"},"modified":"2021-11-25T00:05:56","modified_gmt":"2021-11-25T00:05:56","slug":"calendula-officinalis-souci-fleur-soleil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/taigalapinede.com\/en\/calendula-officinalis-souci-fleur-soleil\/","title":{"rendered":"Calendula Officinalis \u2013 Souci – Fleur Soleil"},"content":{"rendered":"

Fleur comestible et m\u00e9dicinale de couleur orange cr\u00e8me, elle est originaire du bassin m\u00e9diterran\u00e9en et fait partie de la famille des Ast\u00e9rac\u00e9es (comme l’Immortelle, la Matricaire, l’Achill\u00e9e et la Marguerite, par exemple!).<\/p>\n\n\n\n

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Souvent connue sous le nom populaire de Souci, cette fleur \u00e9tait utilis\u00e9e par les civilisations arabes, indiennes et grecque \u00e0 l’\u00e9poque de l’Antiquit\u00e9 pour en faire des soins m\u00e9dicinaux ou des pr\u00e9parations cosm\u00e9tiques. En cuisine, elle \u00e9tait appel\u00e9e le Safran des Pauvres et venait ajouter de la couleur et du go\u00fbt \u00e0 certains plats. On en tirait m\u00eame une teinture jaune-orang\u00e9 venant de ses p\u00e9tales pour colorer les diff\u00e9rents textiles de l’\u00e9poque. On dit de ses vertus qu’elles sont aussi \u00a0\u00bbbrillantes que la couleur de ses capitules floraux\u00a0\u00bb. Les fleurs de cette plante ont la particularit\u00e9 de se fermer la nuit et de se rouvrir quand le soleil appara\u00eet au petit matin.<\/p>\n\n\n\n

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C’est ce\u00a0qui lui a valu son nom de Souci, qui par ailleurs n’a rien \u00e0 voir avec nos tracas du quotidien & qui vient du mot latin Solsequia qui veut dire Qui suit le soleil. Son nom latin Calendula, quant \u00e0 lui prend ses racines dans les calendes; le premier jour du mois chez le Romain; probablement parce qu’il s’agit-l\u00e0 d’une fleur fleurissant toute l’ann\u00e9e!\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n

 \u273d<\/p>\n\n\n\n

En herboristerie traditionnelle, elle est principalement connue pour ses vertus antiseptique et anti inflammatoire, ce qui en fait une alli\u00e9e tr\u00e8s utile pour gu\u00e9rir les coupures, les \u00e9raflures et les plaies. Elle vient nourrir, cicatriser, d\u00e9sinfecter et apaiser la peau et les muqueuses. Ses actions antifongiques sont \u00e9galement reconnues ce qui font d’elle une aide incroyable pour les maladies comme le pied d’athl\u00e8te. Cette beaut\u00e9 orang\u00e9e soulage \u00e9galement les maux des b\u00e9b\u00e9s et des nouvelles mamans (\u00e9ryth\u00e8me fessier, mamelons douloureux) & r\u00e9tablit les cycle menstruel tout en mod\u00e9rant les pertes sanguines. Dans tous les cas, on utilise de pr\u00e9f\u00e9rence les fleurs fra\u00eeches ou alors on prend bien soin de les s\u00e9cher \u00e0 l’ombre.  <\/p>\n\n\n\n

Aujourd’hui, il est possible de la cultiver un peu partout dans le monde puisqu’il s’agit d’une plante aimant les sols pauvres et s’agen\u00e7ant \u00e0 merveille avec tous les l\u00e9gumes. L’accessibilit\u00e9 facile \u00e0 ce soleil floral est d’une r\u00e9jouissance inestimable.<\/p>\n\n\n\n

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Repr\u00e9sentation de la Calendula Officinalis de l’ouvrage Plantes M\u00e9decinales de K\u00f6hler<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

\u00c0 la maison, nous pouvons aussi utiliser ses fleurs comme colorants alimentaires, ou comme peinture v\u00e9g\u00e9tale, en \u00e9crasant quelques p\u00e9tales fra\u00eeches dans un peu d’eau chaude. De quoi faire le bonheur des enfants !  <\/p>\n\n\n\n

Le souci prend \u00e9galement sa place dans certaines r\u00e9gions d’Angleterre et d’Allemagne. On la met principalement dans les potages, on en colore les beurres et on s’en sert pour blondir naturellement les cheveux.<\/p>\n\n\n\n

Elle f\u00fbt m\u00eame l’inspiration du c\u00e9l\u00e8bre po\u00e8te Pierre De Ronsard (1524-1585); en voici un ti extrait:<\/p>\n\n\n\n

\u00a0\u00bbJe veux chanter […] le Souci,  <\/p>\n\n\n\n

Qui te pla\u00eet tant et qui me pla\u00eet aussi; <\/p>\n\n\n\n

Non les soucis dont Amour me fait guerre,  <\/p>\n\n\n\n

Mais les soucis \u00e9toiles de la terre: <\/p>\n\n\n\n

Ainsi les Soleils des jardins, tant il sont  <\/p>\n\n\n\n

Jaunes, luisants et dor\u00e9s sur le front […] <\/p>\n\n\n\n

Couleur jaune, ou que l’\u00e2me inclin\u00e9e <\/p>\n\n\n\n

A voir, sentir et contempler ta fleur,  <\/p>\n\n\n\n

Sur tous parfums estime ton odeur,  <\/p>\n\n\n\n

Jamais repas ne me fut agr\u00e9able, <\/p>\n\n\n\n

Si ton bouton n’enfleurit une table,  <\/p>\n\n\n\n

Salade, pain et toute la maison <\/p>\n\n\n\n

Aux plus beauc mois de la prime saison. \u00a0\u00bb<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

R\u00e9f\u00e9rences: <\/p>\n\n\n\n

Guide des plantes M\u00e9dicinales, Modus Sante <\/p>\n\n\n\n

Rem\u00e8des d’autrefois: Les plantes qui gu\u00e9rissent de Jean Palaiseul <\/p>\n\n\n\n

M\u00e9decine Traditionnelle Chinoise, plantes m\u00e9dicinales occidentales de Anne Vastel et Sylvie Chagnon, Guy Tr\u00e9daniel \u00e9diteur<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Fleur comestible et m\u00e9dicinale de couleur orange cr\u00e8me, elle est originaire du bassin m\u00e9diterran\u00e9en et fait partie de la famille des Ast\u00e9rac\u00e9es (comme l’Immortelle, la Matricaire, l’Achill\u00e9e et la Marguerite, par exemple!). Souvent connue sous le nom populaire de Souci, cette fleur \u00e9tait utilis\u00e9e par les civilisations arabes, indiennes et grecque \u00e0 l’\u00e9poque de l’Antiquit\u00e9 pour en faire des soins m\u00e9dicinaux ou des pr\u00e9parations cosm\u00e9tiques. En cuisine, elle \u00e9tait appel\u00e9e le Safran des Pauvres et venait ajouter de la couleur et du go\u00fbt \u00e0 certains plats. On en tirait m\u00eame une teinture jaune-orang\u00e9 venant de ses p\u00e9tales pour colorer les diff\u00e9rents textiles de l’\u00e9poque. On dit de ses vertus qu’elles sont aussi \u00a0\u00bbbrillantes que la\u2026<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1236,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1212","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorized"],"blocksy_meta":{"styles_descriptor":{"styles":{"desktop":"","tablet":"","mobile":""},"google_fonts":[],"version":4}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/taigalapinede.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1212","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/taigalapinede.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/taigalapinede.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taigalapinede.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taigalapinede.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1212"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/taigalapinede.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1212\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1244,"href":"https:\/\/taigalapinede.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1212\/revisions\/1244"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/taigalapinede.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1236"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/taigalapinede.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1212"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/taigalapinede.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1212"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/taigalapinede.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1212"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}